No3|2 Schloss Damtschach 27. Juli
Am 27. Juli besuchten wir das traumhaft gelegene Schloss Damtschach. Familie Orsini-Rosenberg ist Besitzer von einem wahrhaftigen Juwel, welches zwischen Wörthersee und Ossiacher See liegt. Leo Calice, ehemaliger Koch im Restaurant Aromat (Wien)und mittlerweile fixer Bestandteil der Betonküche, kochte auf den traumhaften Wiesen rund um das Schloss. Leo studiert seit einiger Zeit an der Universität für angewandte Kunst in Wien und befindet sich derzeit in San Francisco. Wir sind sehr froh darüber, dass er sich exklusiv für die Feldküche Kärnten Zeit genommen hat und wir in den Genuss einer seiner kulinarischen Kreationen kommen durften. Von klassisch bis experimentell, großartig war sein Menü!
Weitere Informationen zum Schloss und dem Kurzfilmfestival unter: www.damtschach.at
Fotos: David Schreyer