NO. 8/3 - Vorarlberg

10. August 2021 – Wetter: gut!

Vetterhof, Lustenau || Milena, Theresa und Erik vom Weiss Restaurant || Gespräch über: It’s the climate, stupid!
Ein ganz besonderes Plätzchen inmitten einer „400.000-Einwohner-Stadt” (Simon Vetter) war Schauplatz des dritten und letzten Einfach Leben Stammtisches.

Der Hausherr vom Vetterhof, Milena Broger vom Weiss Restaurant, Theresa Lingg aus der Krone Au und Seppi Sigl von der Trumer Privatbrauerei sprachen im Gespräch mit Kira Saskia Schinko über ihre unternehmerischen Entscheidungen auf dem Weg zu nachhaltigerem Handeln und Wirtschaften und gaben dabei auch ganz persönliche Einblicke in ihre Motivation und Grundhaltung den großen Fragen des Lebens gegenüber.

An den wunderschönst gedeckten Feldküchentafeln gab es anschließend das frischeste Gemüse der Welt – nur wenige Stunden davor und wenige Meter entfernt geerntet und allerfeinst zubereit vom bezaubernden Team von Weiss Restaurant: Milena Broger, Theresa Feurstein und Erik Pedersen.
Ein vegetarisches Fest für alle Sinne, dazu Bierbegleitung aus dem Hause Trumer und von Erdinger Weißbier und angeregte Gespräche. Eine rundum schlüssige und optimistisch stimmende Sache.

Danke an alle Beteiligten, die diese wunderbare Stammtische-Reihe ermöglicht haben – es war uns ein Fest.