EINFACH LEBEN StammtischE x Feldküche

Drei Stammtische an drei ganz besonderen Locations rund um drei Themen mit drei großartigen Köch:innen: Das ist die Essenz der Interventionen im August. Worum soll es bei den Veranstaltungen gehen? Um die Pandemie und das, was sich dadurch in Gastronomie, Hotellerie und Tourismus verändert hat. Aber auch um ganz große Themen, die uns schon lange begleiten und es auch über die Krise hinaus noch tun werden. Es geht aber auch um Lebensfreude, um die Kraft, die innovative und motivierte Produzent:innen und Gastronom:innen in sich tragen und so auch für die weitere Gesellschaft eine Vorbildfunktion einnehmen können. Wir besuchen Orte, die Veränderung vorleben und Geschichte in sich tragen, mit allen Sinnen inspirieren können. Diese finden wir etwa im einzigartigen Villenensemble am Semmering, auf einem biodynamischen Hof oberhalb von Linz oder bei einem der innovativsten Gemüsebauern Österreichs in Lustenau.

Das Setting:
Von Ost bis West: Villa Schönthaler am Semmering, die beeindruckende Landwirtschaft Beerenberg oberhalb von Linz und der wunderbare Vetterhof im Lustenauer Ried in Vorarlberg. Drei Orte, mit drei der besten und innovativsten Küchen: SUPP!ER SENSE CLUB mit Andi Auböck und Florian Kaps, Philip Rachinger und sein Team vom Mühltalhof und Theresa, Milena und Erik vom Weiss Restaurant. Es wird inmitten schönster Natur gegessen, aber auch diskutiert. Zusammen mit ausgewählten Gastronom:innen, Expert:innen und anderen Akteur:innen entlang der gastronomischen und touristischen Wertschöpfungskette. That’s it, that’s all.