No. 4 | 4
08. August, 17 Uhr
Grundlsee
Koch: Guerilla Bakery & Seppl aus dem Mochi
Bilder: Beatrix Kovats
Text: Melanie Limbeck
Lebensgeister wecken und die Energien spüren. Hier am Grundlsee ist alles leichter, lebendiger und fröhlicher. Schon bei der Einfahrt in Gößl merkt man, dass hier die Landschaft und das Leben ungleich intensiver werden.
Die Kühle der Berge und umliegenden Wälder schwindet langsam und weicht der wohligen Wärme der morgendlichen Sonne. Die wunderschön rustikalen Tische werden aufgestellt und liebevoll gedeckt. Heute ist das 4. Feldküche Dinner und es ist Großes geplant. Schon auf der Website der Feldküche zur Ankündigung des heutigen Tages steht: “Es wird laut, es wird bunt, es wird einzigartig.” Auf den Punkt getroffen.
Gegen Mittag trudeln die Mädls der Guerilla Bakery gemeinsam mit dem Koch Josef Mittermayr und seiner Freundin Lena ein. Von einem Moment auf den anderen ändert sich die noch ruhige Stimmung und weicht fröhlichem Gelächter und buntem Treiben. Ruck-zuck wird das frische Gemüse herangeschafft und schon machen sich die ersten ans Zubereiten.
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